Os cupcakes nasceram nos Estados Unidos no século 19 mas ninguém sabe ao certo quem inventou.
Literalmente traduzido, cupcake significa em inglês, bolo de caneca apesar de não se saber exatamente porque ele leva esse nome; Alguns dizem que é por conta deste bolinho no passado ter sido feito literalmente, em canecas de latão (muito comuns no século 19) ou pelo fato de sua receita original ser toda medida em canecas (1 caneca de manteiga, 2 canecas de açúcar, 3 canecas de farinha de trigo, 4 ovos, um copo de leite e uma colher de fermento).
Hoje em dia é possível encontrar todo tipo de variação de sabor e decoração desses pequenos bolinhos deliciosos. Podendo vir com recheios diferentes e coberturas variadas, o charme do cupcake é exatamente sua diversidade!
De acordo com a Bárbara, proprietária do Ateliê Gula Gourmet, cupcakes são hoje uma alternativa super divertida e prática para os bolos, pois além de serem porcionados para 1 pessoa comer sozinha, eliminando a necessidade de se cortar o bolo durante uma festa, ou até mesmo de precisar de pratinhos ou guardanapos para servi-los, os cupcakes ainda podem vir em variados sabores, possibilitando aos seus convidados a possibilidade de escolher e variar!
Desde de sua popularização, os cupcakes se tornaram uma febre da culinária internacional, gerando uma sub-cultura própria com a criação de inúmeros sites, blogs, livros de receitas e revistas especificamente dedicados para sua criação.
